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为压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，安徽省宁国市坚持问题导向、效果导向，建立告知提醒、分级培训、立体宣传、督查考核四项机制，全面推动食品安全“两个责任”落地见效，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

建立告知提醒机制。市食安办向每一位承担包保任务的县级党委政府领导送达了食品安全“两个责任”情况报告书，列明政策依据、工作目标、责任任务、进度要求等重要内容，协助党委政府领导开展现场督导工作。截至2月底，全市16名承担包保任务的县级领导干部完成对65家B级食品生产经营主体全覆盖包保督导。

建立分级培训机制。组织对乡镇、街道食品安全工作人员和各级包保干部就“两个责任”相关规定、文件细则、“落实食品安全属地管理责任平台”及其移动端使用等内容开展分级培训工作。发放《推动落实末端发力终端见效工作机制指导手册》《包保干部督导明白纸》等多种培训材料500余份，让每一位包保干部知晓督导程序、明确督导内容、严守督导纪律。

建立立体宣传机制。分层举办食品生产加工企业、学校（幼儿园）食堂、中大型餐饮服务单位等重点业态落实食品安全主体责任培训会。分类细化企业食品安全主体责任工作职责、“日管控、周排查、月调度”工作制度、检查记录等模板，现场指导经营主体完善制度、优化台账。同时，在政府网站、微信公众号等平台公示总局60号令主要内容，做到政策宣贯线上线下相结合。

建立督查考核机制。将食品安全“两个责任”工作落实情况纳入县级政府对乡镇、街道食品安全工作目标考核，构建包保责任体系。同时，对各乡镇、街道及其所辖社区（村）包保干部督导情况实行日调度、周通报，确保督导工作顺利开展。今年以来，全市各级包保干部深入3483家食品生产经营单位，对照各级食品安全包保责任任务清单开展督导，并完成平台督导录入，圆满完成了一季度督导任务全覆盖。（安徽省宁国市市场监督管理局 王祥）

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