夏季是人体最容易燥热的季节。今年是7月11日入伏，而进入三伏天后，标志着夏季进入了最炎热的阶段。为了舒缓炎热的影响，我们可以通过食物来调理身体，保持健康和舒适。

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俗语说：“入伏两根汤，四季都安康”。在炎热的三伏天，一些“根类”食材是夏季养生的好帮手，它们都具有独特的营养功效，能够有效缓解夏季不适，用它们来炖汤喝，具有清热消暑、利尿祛湿等功效。那么，“两根汤”具体指啥呢？

首先，让我们来了解一下这四种“根类”食材的营养功效：

1. 五指毛桃： 五指毛桃是一种中药材，具有健脾补肺、温中补脾、行气利湿、清肺热、止咳平喘、利尿、舒筋活络的功效。

2. 土茯苓：土茯苓是一种传统中药材，具有健脾益胃、清热利尿的作用。它富含多种微量元素和有机酸，能够调理胃肠功能，促进体内废物的排泄，有助于消除疲劳和烦躁。

3. 山药：山药是一种常见的养生食材，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，具有补中益气、养阴润燥的作用。它可以帮助调节胃肠功能，增强免疫力，同时还具有抗氧化的效果，有助于延缓衰老。

4. 莲藕：莲藕是一种清凉的蔬菜，富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质。它具有清热养阴、利水消肿的功效，能够帮助降低体内的热量，减轻暑热对身体的不良影响。

推荐食谱一：山药莲藕玉米排骨汤

所需食材：山药，莲藕，玉米，胡萝卜，排骨，盐。

具体做法：

1. 将排骨洗净后放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，撇去浮沫后捞出备用。山药去皮，切成块状，莲藕去皮，切片，玉米去皮，切小段，胡萝卜去皮，切块。

2. 将煮沸后的排骨放入锅中，加入足够的清水，再加入山药、莲藕、玉米和胡萝卜，用大火煮沸后转小火炖煮1.5小时，加入适量的盐调味即可。

推荐食谱二：五指毛桃土茯苓猪骨汤

所需食材：五指毛桃，土茯苓，胡萝卜，红枣，猪棒骨，盐。

详细做法：

1. 将猪棒骨洗净后放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，撇去浮沫后捞出备用，将适量的五指毛桃和土茯苓用清水浸泡片刻，然后沥干备用，将胡萝卜去皮，切成块状，红枣洗净。

2. 将猪骨放入锅中，加入足够的清水，再加入五指毛桃、土茯苓、胡萝卜和红枣，用大火煮沸后，转小火炖煮2小时，加入适量的盐调味即可。

最后，让我们简单介绍一下夏季三伏天的饮食养生要点。在这个炎热的季节，我们应该选择清淡、易消化的食物，多吃蔬菜水果，保持足够的水分摄入。此外，避免暴饮暴食，注意合理搭配膳食，多食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜等，有助于增强身体的抵抗力。同时，要适度运动，保持室内外的空气流通，避免暴晒和过度劳累。

在夏季的三伏天，通过食物来调理身体是非常重要的。五指毛桃、土茯苓、山药和莲藕都是夏季养生的好选择，它们具有清热解暑、养阴润燥的功效。通过制作五指毛桃土茯苓猪骨汤和山药莲藕玉米排骨汤，我们可以在滋补身体的同时享受美味，让夏天变得更加舒适和健康。记住，在炎热的季节里，饮食养生要点就是清淡、易消化，多摄入水果蔬菜，适度运动，注意休息，保持心情愉悦，让整个夏季都过得健康又舒适。

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